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腐竹宜搭的食材有什么?腐竹的宜搭禁忌有什么?[图]

发布时间:2019-10-12 23:48:32 编辑:笔名

腐竹是豆制品的一种,相信喜欢吃都豆制品的人应该也喜欢吃千张,干子,腐竹吧,腐竹的营养价值比较高。你知道腐竹宜搭的食材有什么?腐竹的宜搭禁忌有什么?今天,就给大家讲一讲腐竹有哪些食材搭配和饮食宜忌,接下来让我们一起来看看吧。

1、腐竹宜搭的食材

1、带鱼

带鱼营养丰富,有补虚、解毒、止血的功效,腐竹和带鱼搭配,补钙效果很好。

2、西芹

腐竹和西芹搭配,可以抗疲劳

3、白萝卜

腐竹和白萝卜搭配,可以促进消化。

2、饮食宜禁

1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。这些人群要注意最好不要吃腐竹,以免对身体造成一定的影响,无力于疾病的恢复。

2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。

3、腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎。

4、腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。腐竹可以有健脑的作用,而且还可以有缓解疲劳的功效哦,对于控制体重也是有帮助的。

3、家常腐竹

材料

五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖

做法

1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

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