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红豆黑米粥怎么做?红豆黑米粥的功效[图]

发布时间:2019-10-09 18:41:32 编辑:笔名

红豆和黑米都是我们生活中非常常见的食材,而这两种食材又都常用于煮粥食用。那么红豆黑米粥怎么做?红豆黑米粥有哪些功效?红豆和黑米又有哪些饮食搭配?

1、红豆黑米粥

(1)红豆黑米粥的材料

平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克,黑米七十克,花生三十克,红枣十多个,红糖适量,清水适量。

(2)红豆黑米粥的做法

一、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净,再用清水浸泡,浸泡的时间最好超过十二个小时。

二、把准备好的红枣用清水洗一下,再用剪刀把红枣从中间剪开,去掉枣核,把枣肉剪成块状,这样既食用方便还不会上火。

三、把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中,再放入泡好的黑米、红豆和花生,红枣也一起放入进去,最后加足清水,开火煮制。

四、煮开以后把火力调小,然后再用中小火慢慢的熬制,熬制半小时到四十分钟左右,锅中的粥就能熬好,这时加入准备好红糖调匀,等红糖全部化开以后直接关火就可以。

2、黑米饮食搭配

黑米和莲子一起吃:可补肝益肾、丰肌润发

黑米和大米一起吃:可开胃益中、明目

黑米和燕麦一起吃:可降胆固醇、延缓衰老

黑米和粳米一起吃:可开胃益中、明目

黑米和绿豆一起吃:可健脾胃、去暑热

黑米和红豆一起吃:可气血双补

黑米和牛奶一起吃:可益气、补血、生津、健脾胃

黑米和生姜一起吃:可降胃火

3、红豆薏米粥

(1)薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥是治湿邪最好的药粥。红豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水,消肿,健脾胃的功效,同时能够给心肺以很好的滋润作用。薏米,在中药里称"薏苡仁",它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。将两者结合起来熬制成粥,即可祛湿,补心,健脾胃,达到中医养生之功效。

(2)薏米红豆粥怎么煮

薏米红豆洗洁净后,将红豆大约需求泡2小时,薏米泡1小时就可以了。然后要先煮红豆,由于需求的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆简单开花,简单熟,据说也对比香。等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

(3)养生粥功效

俗话说:"防病生于治病。"通过养生粥饮食疗法,可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的,从自我做起,提高养生意识,将疾病扼杀在摇篮里是十分重要的。

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